味噌焼うどん

お披露目するほどの料理ではないことは重々承知のうえですが

美味しそうにできたもので思わず写真をとりました



この味噌焼うどんは子供の時から食べていたので

作り方は何となく知っていました



タレは味噌、醤油、みりん、酒、ゴマ、ニンニク、七味

配分は適当です

何せ黄金比というものは知らないので・・・・・



材料はうどん、白菜、白ネギ、もやし、鶏肉

本来なら鶏のもも肉を使うのですが

冷蔵庫の中に鶏ミンチがあったので

今日はつくね団子を入れてみました


始めにつくねを焼いていったん取り出し

野菜とうどんを炒め

火が通ってきたら

つくねを戻す

ここで最近知った調味料

ウエイパーを少々入れてみました



できあがりがこれです

矢印    矢印    矢印



ちょっとだけ醤油辛かったのはご愛嬌



なかなかの力作でした(本人にとってはですけど)


ちょうど出来上がった頃 妻のご帰宅です

なかなか美味しいヨ とのリップサービスご満悦


今度はもう少しタレの配分を慎重にしてみます


 

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カテゴリー: 独り言